HomeHoofdgerecht Boerenkool, spuitjes pompen stamppot met spekjes

Boerenkool, spuitjes pompen stamppot met spekjes

Posted in : Hoofdgerecht on by : Emma

Ingrediënten:

  • Boerenkool
  • Spruitjes
  • Pompoen
  • Spekjes
  • Kookroom
  • Zout en peper

Bereiding:

  • Snijd de onderkant van de spruitjes en maak er een kruisje in.
  • Snijd de pompoen in stukjes.
  • Doe de drie groentes samen in een grote pan en voeg water toe.
  • Zet het aan de kook en laat het voor 15 – 20 minuten koken.
  • Bak ondertussen de spekjes.
  • Stamp de groente mix en voeg ondertussen kookroom toe.
  • Voeg de spekjes toe aan de mix en roer het geheel door elkaar.
  • Voeg naar smaak zout en peper toe.