HomeHoofdgerecht Courgetti pesto met spekjes

Courgetti pesto met spekjes

Posted in : Hoofdgerecht on by : Emma Tags: , , , ,

Ingrediënten:

  • Courgetti (400 gr van de AH)
  • 1 teentje knoflook
  • 1 grote ui
  • 250 gr spekjes
  • 100 gr pesto
  • 30 gr pijnboompitten

Bereiding:

  • Start met het bakken van de spekjes.
  • Rooster de pijnboompitten naar smaak.
  • Snij de ui fijn.
  • Als de spekjes mooi gebakken zijn, gooi hier de ui en knoflook bij.
  • Voeg de courgetti toe. Deze hoeft maar 2 minuten mee te bakken.
  • Schep de courgetti op een bord en doe de pesto erover. Sluit af met de pijnboompitten.