Pesto

Posted in : Hoofdgerecht on by : Emma Tags: ,

Ingrediënten:

  • 1 bos basilicum
  • 6 eetlepels pijnboompitten
  • 2 tenen knoflook
  • 5 eetlepels geraspte Pecorino
  • 5 eetlepels geraspte Parmezaan
  • 300 ml olijfolie
  • Peper

Bereiding:

  • Rooster de pijnboompitten bruin en laat deze afkoelen op een bord.
  • Pel de teentjes knoflook.
  • Doe alle ingrediënten behalve de olijfolie in de keukenmachine.
  • Voeg tijdens het draaien langzaam de 300 ml olijfolie toe.